Détails du produit

1 pasteurisateur Eha 27 e avec 4 échangeurs 1 échangeur inox coaxial circulation eau chaude / jus inversée, permet la pasteurisation de jus et nectars entre 76 et 85 °c 1 échangeur inox coaxial pour cambrage maintien du produit entre 78 et 85°c pendant 30 secondes avant pré refroidissement. 1 échangeur inox coaxial double équipé d'une pompe de circulation d’eau permettant le préchauffage du produit à 40°c avant pasteurisation ainsi que Le pré refroidissement à 40/50 °c 1 échangeur inox coaxial pour refroidissement final à 4°c ou plus équipé d'une entrée/sortie produit + entrée/sortie eau glycolée Complet tout neuf